2016 hat sich der Leaf to Root-Kochbuch Rezepte-Autor und ehemalige Hiltl-Rezeptentwickler Pascal Haag selbständig gemacht und lebt seine volle Leidenschaft für die vegetarische und veganen Küche nun in verschiedenen Projekten aus. Unter anderem schult er Küchenchefs, gibt Kochkurse, entwickelt Rezepte und kocht an verschiedenen Koch-Events

Vegi-Koch Pascal Haag Zürich
Foto by: Sylvan Müller