Presse 

Grillieren geht über Studieren (vegan Grillieren)

Juli 2020

Hauseigentümer

Spice Up! mit Pascal Haag 

Februar 2020

Falstaff

Geschmack ohne Grenzen (mit 3 Curry Rezepten)

Januar 2020

Schweizer Familie 

Gemüse auf dem Teller und im Schnaps(Glas)

November 2019

Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau

Alles andere als eine Schnapsidee

September 2019

Tages-Anzeiger 

Interview über mich und meine Arbeit

Januar 2019

cook concern

Heimisch, bekömmlich und vielseitig (Artikel über Rapsöl)

Dezember 2018

hotel revue 

Artikel über das Kochen auf dem Feuerring

Mai 2018

hotel revue 

Auch Gemüse mags heiss (Grill-Rezepte von Pascal)

Mai 2018

Coopzeitung 

Aber meine Bratwurst lasse ich mir nicht wegnehmen

Februar 2018

Blog von menu and more 

Interview mit Pascal über Gewürze und die Leaf to Root-Küche 

Dezember 2017

Blog von Soul Spice 

Interview mit Pascal zu "Vörigs" Gemüse auf dem Teller 

September 2017

Schweiz am Wochenende 

Artikel über Leaf to Root 

September 2017

Dresdener Neuste Nachrichten

Leaf to Root kriegt Gold in der Kategorie "Gemüse, Früchte und Kräuter"

Juli 2017

Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V. 

Interview mit Pascal zum Gemüse und Leaf to Root 

Juni 2017

Miss Broccoli (Blog)

Erbsenschalensuppe mit Belper Knolle Rezept von Pascal 

Juni 2017

Blick am Abend 

Artikel über Grillkäse

Mai 2017

Gesundheitstipp

Pascal erzählt im Blick was wichtig beim Müesli ist 

Mai 2017

Blick am Abend 

Interview mit Pascal Haag über den neuen Vegi-Trend von der Wurzel bis zum Blatt 

Mai 2017

Willisauer Bote 

Warum Wegwerfen keine Option ist (Artikel über Leaf to Root) 

April 2017

Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung 

Schale, Strunk und Wurzeln: Gemüseküche für Mutige (Artikel über Leaf to Root)

April 2017

Der Standart 

menu and more über die Zusammenarbeit mit Pascal 

November 2016

enjoy (Magazin von menu and more)

Rübis und Stübis (Portrait vom Leaf to Root Team) 

Oktober 2016

Schweizer Familie 

Leaf to Root vom Mais (mit Mais-Parfait Rezept von Pascal) 

August 2016

saisonküche

Interview mit Pascal zum Thema Gemüse auf dem Grill 

Juli 2016

Grill & Chill 

Interview mit Pascal über seine Salat-Kreationen und neue Trends

Juni 2016

Food Next (Magazin von der SV Group)

Leaf to Root von der Erbsen (mit Erbenschalensuppen Rezept von Pascal)

Juni 16

saisonküche

Leaf to Root vom Kohlrabi (Kohlrabiblätterbrötchen Rezept von Pascal)

Mai 2016

saisonküche

Pascal ist Gast bei der Gourmesse-Fachtagung zum Thema Food Waste 

September 2015

Salz & Pfeffer

Pascal auf einer kulinarischen Entdeckungstour auf dem Markt

September 2015

Food Next (Magazin von der SV Group)

5 Zwiebel Rezepte von Pascal 

Februar 2015

Marmite 

Pascal über seine Erfahrungen mit der Raw-Küche in Kalifornien und seine Zukunftspläne 

Dezember 2014

Hotellerie Gastronomie Zeitung 

youngsters in action

Dezember 2013

Marmite youngster selection

So schmeckt Heimweh (Pascal über die Erinnerungen seiner Kindheit)

August 2013

Marmite 

Das Bad im würzigen Öl (mit einem Marinaden Rezept von Pascal Haag) 

Juli 2013

Coopzeitung

Die Geheimnisse des Rezeptüftlers (Konfi, Chutney und co. Rezepte von Pascal)

Juli 2013

Coopzeitung 

Die 50 Besten Jungköche der Schweiz

Dezember 2012

Marmite youngster selection 

Eine Prise Ruhm für Jungköche

November 2012

NZZ

Kitchen Battle Wettkochen live

November 2012

Tages-Anzeiger